Etudiant : HAMMANI MARYEM

Filière : LF SMC - Option Chimie Analytique

Encadrant : Pr. IRAQI SALMA

Annèe : 2022

Résumé : La caféine est un stimulus naturel que l’on trouve dans le thé,le café le cacao elle agissent en stimulant le cerveau et le système nerveux central, ce qui aide à rester vigilant et à prévenir les symptômes de fatigue. A côté de cette, déterminer la quantité de caféine dans diverses boisson et chansons qu’elles peuvent contenir, et déterminez les effets nocifs de ce composé sur la santé de ces consommateurs pour la plupart jeunes. Les concentrations relevées dans les divers échantillons aérobies variant de 700 à 500 mg /kg ; coffée moka contient environ 2mg de litres, pour les boissons énergétiques en caféine varie de 325 à 455 mg/l.