Etudiant : AZOUZ ISMAIL

Filière : LF SVI - Option Ecophysiologie Et Production Végétale

Encadrant : Pr. DAHCHOUR ABDELKADER

Annèe : 2021

Résumé : Nigella sativa est une plante médicinale et l'objet de nombreuses études photochimiques, qui ont révélé la richesse de sa composition est certain, montre une teneur relativement importante en glucides (37,4%).en lipides (32%) et en protéines (20%) , c'est une des rares plantes dont les graines continent à la fois une huile grasse (environ 30%) et huile essentielle (environ 0.5%) avec des principaux éléments actifs majeur tel que le carevacrol et la themoquinone (jusqu'à 24%). Elle continent aussi des alcaloïdes et les flavonoïdes. Ces compositions a un effet impeccable sur l’inflammation (inflammation chronique) .surtout l’huile qui contient des composant importants comme le Thymoquinone (TQ) Carvacrol. Cette plante a deux types d’usage : Usage modern et traditionnelle. Ce dernier est connu chez toutes les civilisations islamiques, indiennes et européennes…. L’Usage modern se base sur les études de leur effet : antioxydants, sur le système immunitaire, le système respiratoiresur le système gastro-intestinal,….puis en remarque que cette plante n’a pas d’effet indésirable était étudier d’une manière efficace même s’il y a des cas cliniques.