Etudiant : MELLOUKI MERYEM

Filière : LF SVI - Option Biotechnologies Microbiennes

Encadrant : Pr. BOUSTA DALILA

Annèe : 2021

Résumé : Les anti-inflammatoires sont des médicaments qui ont la propriété d'abaisser l'inflammation (processus normal de défense de l'organisme contre les agressions) et ainsi de soulager la dou-leur mais ils génèrent des effets secondaires. Cependant, il existe des anti-inflammatoires natu-rels et efficaces, parfaitement tolérés par l'organisme extrait à partir des plantes médicinales comme les polyphénols et les flavonoïdes. Notre étude ethnobotanique des plantes médicinales a été réalisée dans les zones de Fès, Mek-nès, Sefrou, Taza et Taounate. Elle a pour but d’établir le catalogue des plantes médicinales et de réunir toutes les informations concernant les usages thérapeutiques pour remédier la popula-tion locale contre l’inflammation dans la région étudiée. Cette étude a concerné 100 personnes, (76 herboristes, 19 guérisseurs et 5 personnes sont en relation avec la pratique traditionnelle des plantes médicinales avec des interrogations en langue arabe pour une meilleure communication avec la population locale.