Etudiant : RHABBOUR BILAL

Filière : LF SVI - Option Biotechnologies Microbiennes

Encadrant : Pr. BENJELLOUN AHMED SAMIR

Annèe : 2022

Résumé : Capparis spinosa L est une plante arbustive, arômatique, spontanée appartenant à la famille des Capparidaceae. Elle est très répandue dans le bassin méditerranéen, et employée dans la médecine traditionnelle pour traiter diverses maladies. Des études Biochimiques ont montré la richesse de cette plante en molécules bioactives tels que : les composés phénoliques, les alcaloïdes, et les glucosinolates ... etc. Ces composés sont à l'origine de ses utilisations thérapeutiques et activités biologiques : antidiabétiques, anti-inflammatoires, anti-bactériennes, et anti-oxydantes ... etc.