Projet de fin d'étude : Applications des techniques chimique pour la biologie,cas d'électrophorèse et chromatographie

Etudiant : EL OUARDI LEILA

Filière : LF SVI - Option Biotechnologies Microbiennes

Encadrant : Pr. SQUALI HOUSSAINI FATIMA ZAHRA

Annèe : 2022

Résumé : Pour obtenir la licence en biologie, notre cursus comprend un certain nombre de modules. Parmi ces modules, il y a le module technique chimiques pour la biologie. Ce module est une base de notre formation, malheureusement, nous ne l’avons pas suivi pour cause du COVID. Cette pandémie qui a commencée en 2020 et s’est prolongé jusqu’en 2021, nous a empêchés de suivre la formation en présentiel et de faire les TP qui nous permettent de mieux comprendre les tenants et les aboutissants de ce module. Ainsi, pour combler ces lacunes, notre professeure encadrante nous a proposé de choisir le thème « Applications des techniques chimiques pour la biologie : cas des chromatographies et des électrophorèses ». De nos jours, les chromatographies et les électrophorèses sont des techniques très utilisées tant dans le domaine de la santé que de l’agroalimentaire. Pour mener ce travail, nous avons tout d’abord analysé trois articles différents qui se rapportent aux techniques des chromatographie et des électrophorèses. Puis, Sous la direction du Dr.Laaziz, nous avons fait une recherche bibliographique sur ces sujets. Nous avons fait une visite au laboratoire de biotechnologie environnement, agroalimentaire et santé, unité d’agroalimentaire et sécurité sanitaire des aliments Dhar el Mehraz. Fès. Dr.Laaziz nous a expliqué la fonction de la chromatographie en phase gazeuse et la chromatographie liquide à haute performance. Au préalable, nous avons étudié, en nous basant sur le polycopié de TP de S3 de biochimie les techniques, la chromatographie sur couche mince et chromatographie d’échange d’ions. Nous avons observé que ces techniques sont importantes et largement répandues dans plusieurs domaines. Dans le domaine de la santé, ces techniques orientent les diagnostics. Dans le domaine de l’agroalimentaire, elles permettent d’identifier la qualité des produits.