Projet de fin d'étude : Evaluation de l’activité antifongique des extraits aqueux et éthanoliques et des huiles essentielles d’Artemisia absinthium et de Mentha pulegium sur le Fusarium oxysporum f. sp. albedinis : agent causal du Bayoud

Etudiant : BOUCHTAOUI EL MEHDI

Filière : Master Sciences Biologiques et Santé (SANBIOL)

Encadrant : Pr. LYOUSSI BADIAA

Annèe : 2021

Résumé : Le Bayoud, fusariose vasculaire du palmier dattier, est la plus grave maladie cryptogamique du palmier dattier dont l'extension provoque la disparition de millions de palmiers. Le but de cette étude est d’évaluer l’effet antifongique des extraits aqueux et éthanoliques et des huiles essentielles d’Artemisia absinthium et de Mentha pulegium sur le Fusarium oxysporum f. sp. albedinis. Pour cela des extraits aqueux, éthanoliques et des huiles essentielles ont été préparés à partir des feuilles de Mentha pulegium et d’Artemisia absinthium. les résultats des extraits ont monté que les extraits éthanoliques sont très efficace que les extraits aqueux, l’extrait éthanolique d’Artemisia absinthium possède le potentiel inhibiteur le plus élevé (à 5mg/ml une inhibition de 100% de la germination des spores, 35% de la croissance mycélienne et 95% de la sporulation de Foa) que celui de Mentha pulegium, ainsi, un effet synergique et remarquable entre les extrait éthanoliques (100% d’inhibition de la germination des spores, 67% d’inhibition de la croissance mycélienne et 97% d’inhibition de la sporulation de Foa à une concentration de 5mg/ml). L’huile essentielle de Mentha pulegium a monté une inhibition totale de la croissance mycélienne et de la sporulation de Foa à partir de 4µl/ml par contre l’huile essentielle d’Artemisia absinthium n’a montré pas une inhibition de 55% de la croissance mycélienne et 50% de la sporulation qu’à partir de 7µl/ml. Mots clés : Bayoud, extrait aqueux, extrait éthanolique, huile essentielle, Fusarium oxysporum f. sp. albedinis, Artemisia absinthium et Mentha pulegium.