Etudiant : MOHAMED MOINA HADIDJA

Filière : Master Chimie (MC

Encadrant : Pr. AMAL LAHKIMI

Annèe : 2022

Résumé : Plusieurs études scientifiques sont menées pour l’exploration des compositions chimiques et des vertus thérapeutiques sur diverses plantes aromatiques et médicinales. Ce travail de recherche peut être considéré comme une étude préliminaire, pour une valorisation éventuelle des trois plantes constituants notre projet à savoir, Inula Visca, Ortie Dioïque et Salvia Officinalis. Dans le but d’évaluer quantitativement en matière de compositions chimiques, différentes extractions, des screening phytochimique et des analyses chromatographiques sont réalisés successivement. A titre comparatif, la plante Salvia Officinalis est la plante qui a donné un rendement le plus élevé pour les extractions aqueux et organiques à l’ordre de (19 %). En revanche, l’extraction par hydrodistillation, donc d’huile essentielle, le rendement optimal a été donné par la plante Inula Viscosa (0,75 %). Les tests phytochimiques ont révélé la présence de plusieurs familles de composés chimiques tels les tanins et les alcaloïdes chez toutes les plantes. Une analyse par chromatographie en phase gazeuse couplé à la spectroscopie de masse (GC/MS) a identifié la présence de 80 composants chimiques dans l’huile essentielle de l’inula viscosa. Ces composés sont constitués majoritairement par des composés terpéniques et par des hydrocarbures. Mots clés : Plantes Aromatiques et Médicinales, Phytochimique, Extraction, Hydrodistillation, Huiles Essentielles et compositions chimiques.