Etudiant : RZINE MERYEM

Filière : Master Biotechnologie, Ecologie et Valorisation des Phytoressources (BEVP)

Encadrant : Pr. EL KARKOURI ABDENBI

Annèe : 2022

Résumé : Une étude sur la qualité microbiologique de l’eau potable produite dans l’Office National de l’Electricité et l’Eau potable – station du traitement des eaux d’OUED SEBOU – FES a été réalisée pour but de vérifier l’efficacité du traitement choisi par cet organisme, et est-ce que cette eau apte à la consommation humaine sans risque de contamination ou de tomber malade. Les résultats de recherche des microorganismes présents dans l’eau brute et l’eau traitée ont montrés que les microorganismes trouvés dans l’eau brute grâce à la méthode de NPP, ont été complétement détruits par la série du traitement, par exemple : - Les coliformes dans l’EB = 930NPP/t et dans l’ET = 0 NPP/t - Les EI dans l’EB = 230 NPP/t et dans l’ET = 0 NPP/t Alors que l’autre partie de notre sujet est consacrée à la validation des analyses microbiologiques, réalisées dans l’objectif d’assurer la sécurité sanitaire des eaux potables, nécessite notamment l’obtention de résultats d’analyse fiables. La fiabilité des résultats implique l’utilisation de méthodes validées, mises en œuvre par un laboratoire compétent. La validation secondaire des méthodes normalisées est considérée comme une moyenne de justification qui fait appel à des démarches statistique bien maitrisées. Elle est définie comme étant la procédure par laquelle on démontre par des preuves expérimentales que ces méthodes répondent aux exigences de l’usage auquel elle est destinée. L’objectif de cette partie du stage est la validation de deux méthodes microbiologie pour analyser une eau traitée et de recherche et de dénombrement des Coliformes, E. Coli, et Entérocoques intestinaux à 37°C, et les Microorganismes Revivifiables à 22°C et 37°C. Les résultats des paramètres de validation « Réplicabilité et Répétabilité » étaient tous inférieurs au critère d’acceptabilité défini par la norme (20%) : - Recherche et dénombrement des Coliformes (réplicabilité = 3,618; répétabilité =3,152) - Recherche et dénombrement des E. Coli (réplicabilité = 5,669 ; répétabilité = 3,634) - Recherche et dénombrement des EI (réplicabilité = 3,599 ; répétabilité = 18,2576) - Recherche et dénombrement des MR (réplicabilité = 3,736 ; répétabilité = 11,905) Ce stage m’était d’une utilité remarquable tant sur le plan technique que sur le plan relationnel. Il m’a aidé également à développer encore plus mon esprit d’analyse et de synthèse, et de compléter ainsi ma formation universitaire.