Le Doyen de la Faculté des Sciences Dhar El Mahraz - Fès tient à féliciter les auteurs pour la publication de leur nouvel article intitulé : A One-Pot Ultrasound-Assisted Almond Skin Separation/Polyphenols Extraction and its Effects on Structure, Polyphenols, Lipids, and Proteins Quality

Auteurs : Malak Tabib 1 - 2 - Yang Tao 3 - Christian Ginies 4 - Isabelle Bornard 5 - Njara Rakotomanomana 2 - Adnane Remmal 1 - * and Farid Chemat 2 - *

Publié en : 2020

Publié dans : Appl. Sci. 2020, 10, 3628; doi:10.3390/app10103628

Laboratoires : Biotechnologie

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