Projet de fin d'étude : Propriétés et caractéristiques des huiles essentielles

Etudiant : LAGHRIBI ILHAM

Filière : LF SVI - Option Physiologie-Pharmacologie

Encadrant : Pr. DERWICH EL HOUSSAINE

Annèe : 2023

Résumé : Depuis l’antiquité, l’Homme n’a cessé d’utiliser les plantes aromatiques et médicinales. L’huile essentielle est une essence volatile extraite de plantes aromatiques, pour se soigner. Autrefois basée sur des connaissances empiriques, l’aromathérapie se fait aujourd’hui plus scientifique. Une huile essentielle peut renfermer jusqu'à plusieurs centaines de sortes de molécules, chacune ayant des propriétés particulières (antiseptique, bactéricide, immuno-stimulante, décongestionnante, apaisantes, anti-spasmodique, stimulantes, anti- inflammatoires, etc..). Chaque Huile essentielle peut avoir de multiples fonctions mais elle possède cependant une indication majeure due à l'importance éminente d'un principe actif ou chémotype. L'usage des Huiles Essentielles réduit les atteintes virales et microbiennes, réduit l'oxydation des cellules et augmente la vitalité de l'organisme dans ces flux vitaux. Les huiles essentielles ont une activité thérapeutique aussi variée que réelle. L'activité des huiles réside dans les centaines de molécules chimiques qui la constituent. L’objectif de ce travail est de mettre en valeur les propriétés et les caractéristiques des huiles essentielles. Mots-clés : huiles essentielles, plantes médicinales et aromatiques, molécules bioactives, propriétés biochimie