Notions de base. Le sol et l'absorption de l'eau. L'eau dans la plante. L'émission d'eau et l'équilibre hydrique. Nécessité et rôle des éléments minéraux. L'absorption minérale et les transports d'ions. L'alimentation minérale des végétaux supérieurs. La nutrition azotée. L'assimilation de l'azote et du soufre. La photosynthèse : étude générale. La photosynthèse : l'acte photochimique. La photosynthèse : assimilation du CO2. Le chloroplaste et la cellule. Le catabolisme. Le rôle des végétaux dans les cycles de matière et d'énergie.