Etudiant : ELIDRISSI ASMAE

Filière : Master Sciences Biologiques et Santé (SANBIOL)

Encadrant : Pr. LYOUSSI BADIAA

Annèe : 2023

Résumé : Contexte : Le caroubier (Ceratonia siliqua L.) est une plante appartient à la famille des Légumineuses (ou Fabacées), largement utilisée dans la médecine traditionnelle marocaine pour ses potentielles propriétés thérapeutiques. Cependant, malgré son utilisation répandue, il y a un besoin de recherche scientifique approfondie pour explorer et documenter leurs effets thérapeutiques potentiel. Objectifs : Cette étude a pour objectif d'identifier le miel et diverses variétés de Ceratonia siliqua de la province de Taza, et comparer avec d'autres caroubes provenant de différentes régions du Maroc, ainsi que d'évaluer son efficacité en combinaison avec le miel contre la lithiase rénale. Matériels et méthodes : Dans le cadre de cette recherche une étude ethnobotanique ont été réalisé pour collecter des informations sur les usages traditionnels liées au caroubier, des tests de caractérisation physicochimiques et antioxydants ont été mené pour évaluer la composition chimique et l’activité antioxydante du caroubier, parallèlement des études spécifiques sur l'effet de la combinaison entre la pulpe et le miel de caroube contre l'urolithiase. Résultats : les résultats de l'étude ethnobotanique soutiennent la nécessité de poursuivre les recherches scientifiques sur le caroubier afin de mieux découvrir ses propriétés thérapeutiques. Les différences observées dans les résultats des essais effectués constater l'influence de plusieurs facteurs sur la composition chimique de la plante et son potentiel thérapeutique. Également, l'efficacité du caroubier en combinaison avec le miel contre la lithiase rénale a été reconnue. Conclusion : Les résultats de l'étude soulignent l'importance du caroubier de Taza (Oued Asslal) en tant que source prometteuse de composés bioactifs. Les échantillons de cette région ont montré une activité antioxydante remarquable, ce qui met en évidence leur potentiel thérapeutique et son efficacité contre la lithiase rénale chez les rats Wistar. Mots-clefs : Ceratonia siliqua L., caroubier, antioxydants, lithiase rénale, Taza.