Etudiant : BOURFOUN IKRAM

Filière : LF SVI - Option Biotechnologies Microbiennes

Encadrant : Pr. BENZIANE OUARITINI ZINEB

Annèe : 2021

Résumé : Phytothérapie ou l’utilisation des plantes médicinales comme agent thérapeutique est très ancienne, mais elle a fait son retour profondément au Maroc à cause de sa richesse et diversité floristique, écologique et climatique. Artemisia herba alba asso de la famille des astéracées est parmi ces plantes, qui est connu sous le nom de l’Armoise blanche , on utilise cette dernières pour combattre certaines maladies et aussi pour la cosmétique ou l’alimentation, grâce à ses activités biologique antibactérienne et antifongique et pharmacologique qui ont donné à cette plante l’avantage et le potentielle de réagir contre la pandémie mondiale ,le covid 19 et permet aussi d’atténuer son effet secondaire sur la santé de l’humain en stimulant son système immunitaire , ces activités sont dus à sa composition chimique qui est très diversifié et qui présente un polymorphisme structural important ,on trouve par exemple les terpènes, les flavonoïdes et d’autre composés, et qui sont identifiée grâce au technique d’extraction comme la chromatographie et l’hydrodistillation .