Etudiant : AMIROUNE NOUJOUD

Filière : LF SVI - Option Biotechnologies Microbiennes

Encadrant : Pr. EL ARABI ILHAM

Annèe : 2020

Résumé : Laurus nobilis ou le laurier noble est un arbuste ou arbre originaire de bassin méditerranéen et appartenant à la famille des lauracées. Consideré comme plante aromatique, il est utilisé comme condiment mais aussi comme remède thérapeutique partout dans le monde. Il est représenté par deux espèces au Maroc laurus nobilis dans le Rif et laurus azorika dans le moyen atlas. Cet arbuste est largement cultivé dans beaucoup de pays comme plante ornementale et aussi pour la production commerciale. De nombreuses études ont été réalisées pour la détermination de la composition chimique des feuilles de laurus nobilis et qui ont prouvées la richesse de ses feuilles en substances actives. L’huile essentielle du laurier noble du Maroc botaniquement et biochimiquement bien définie, était le sujet de plusieurs investigations et qui ont révélées sa richesse riche en 1,8-cinéole comme composant majoritaire et d’autres composants à des proportions plus faible ; Cette HE possède en effet de multiples activités et propriétés thérapeutiques.