Projet de fin d'étude : traitement des margines et valorisation des polyphénols
Etudiant : BOUKAA HIND
Filière : LF SVI - Option Biotechnologies Microbiennes
Encadrant : Pr. MERZOUKI MOHAMMED
Annèe : 2020
Résumé : le terme polyphénol a été introduit en 1980. en remplacent du terme ancien ;tanin végétal