Etudiant : ABERKI WIDAD

Filière : LF SVI - Option Biotechnologies Microbiennes

Encadrant : Pr. CHAMI FOUZIA

Annèe : 2020

Résumé : Dans notre travail, nous nous intéressons au compostage ainsi qu’à la méthanisation. Voir les microorganismes impliqués et les phases de réalisation de ces deux processus, ainsi que leur rendement, leurs avantages et leur application. Le compostage est une opération qui consiste à faire fermenter, en présence de l’oxygène de l’air, des déchets organiques placés en tas et à amorcer par la suite leur transformation en humus, grâce au travail d’organismes biologiques vivants sous conditions contrôlées. Selon, la nature des déchets utilisés, le résultat est une production d’un bio fertilisent : le compost. Ce dernier joue un rôle très important dans l’amélioration de la fertilité du sol, la lutte contre les parasites et les maladies des plantes ainsi que la décomposition des résidus de pesticides et la destruction des graines des adventices. Ce biofertilisant se produit aussi par le digestat qui est l’un des produits de méthanisation ; un processus basé sur la dégradation par des micro-organismes de la matière organique, en conditions contrôlées mais en absence d’oxygène, afin de produire en plus du digestat , le biogaz, mélange gazeux très riche en méthane saturé en eau à la sortie du digesteur, ce biogaz est utilisé pour la production d’électricité, de la chaleur et du carburant, ou du gaz naturel après épuration. Notre projet de fin d'études a été acompagnie par une expérience de fabrication du compost liquide et son application sur le basilic pour démontrer l'effet de compost sur la plant.