Etudiant : ACHAARI FATIMAZAHRA

Filière : LF SVI - Option Biotechnologies Microbiennes

Encadrant : Pr. CHAMI FOUZIA

Annèe : 2020

Résumé : Dans ce travail, nous avons intéressés au compostage ainsi qu’à la méthanisation. Voir les microorganismes impliquées et les phases de réalisation de ces deux processus, ainsi que leurs rendements, leurs avantages et leurs applications. Le compostage est une opération qui consiste à faire fermenter, en présence de l’oxygène de l’air, des déchets organiques placés en tas et à amorcer par la suite leur transformation en humus, grâce au travail d’organismes biologiques vivants sous conditions contrôlées. Selon, la nature des déchets utilisés, le résultat est une production d’un bio fertilisent : le compost. Ce dernier joue un rôle très important dans l’amélioration de la fertilité du sol, la lutte contre les parasites et les maladies des plantes ainsi que la décomposition des résidus de pesticides et la destruction des graines des adventices. Ce biofertilisant se produit aussi par le digestat qui est l’un des produits de méthanisation; un processus basé sur la dégradation par des micro-organismes de la matière organique, en conditions contrôlées mais en absence d’oxygène, afin de produire en plus du digestat , le biogaz, mélange gazeux très riche en méthane saturé en eau à la sortie du digesteur, ce biogaz est utilisé pour la production d’électricité, de la chaleur et du carburant, ou du gaz naturel après épuration. Notre projet de fin d’études a été accompagné par une expérience de fabrication d’un compost liquide, avec application de ce compost sur la tomate, la menthe et le basilic pour démontrer l’effet de compost sur le développement des plantes.