Etudiant : MSSASSI IMANE

Filière : LF SVI - Option Biotechnologies Microbiennes

Encadrant : Pr. DAHCHOUR ABDELKADER

Annèe : 2020

Résumé : Pour conclure la mélisse est utilisée pour traiter les troubles liées à l’état neurotonique : troubles gastriques à l’origine nerveuses, nervosité, troubles léger du sommeil. Les propriétés antioxydants, antibactériennes, et antivirale des extraits de la mélisse sont liées à la présence des composés poly phénoliques dont l’acide rosmarinique. D’ailleurs, on sait que la mélisse officinale est utilisée pour les effets bénéfiques sur la mémoire, et que l’extrait de la mélisse contient l’acide rosmarinique qui a produit des meilleurs résultats sur la maladie d’Alzheimer. Enfin, la mélisse officinale est l’exemple d’une plante qui a beaucoup d’intérêt dans le domaine pharmaceutique, et ce qui est bien que la mélisse n’a aucun effet indésirable.