Etudiant : SENHAJI FATIMA-ZAHRA

Filière : LF SVI - Option Biotechnologies Microbiennes

Encadrant : Pr. BOUSTA Dalila

Annèe : 2020

Résumé : Dans ce travail nous avons fait un aperçu sur, le stress oxydatif, l’inflammation et le cancer. Nous avons pu retenir qu’une augmentation de stress oxydant chez un individu est potentiellement une cause d’apparition de diverses pathologies comme les maladies cardio-vasculaires, neurodégénératives ou le cancer. En effet, il peut activer des processus tels que l’inflammation et, selon l'origine de la réaction inflammatoire, son évolution diffère pour aboutir à une accumulation de polynucléaires neutrophiles au site inflammatoire et à des lésions cellulaires et tissulaires dues aux FRO et aux enzymes protéolytiques libérées par les neutrophiles activés. Si la production de FRO est trop importante et que les systèmes naturels d'épuration sont insuffisants, les cellules sont soumises à un stress oxydatif qui entretient l'état inflammatoire. Lorsque le stress oxydatif atteint le noyau des cellules, il peut aussi en modifier le code génétique et initier la transformation cancéreuse de ces cellules. Pour se prémunir contre ces pathologies, il est important de disposer de défenses antioxydantes adéquates qui doivent nous être apportées en chassant le stress, pratiquant une activité physique régulière et adapter une alimentation saine, particulièrement riche en fruits et légumes.