Etudiant : SI JAMAL

Filière : LF SMC - Option Physico-Chimie Des Matériaux

Encadrant : Pr. EL FAZAZI AHMED

Annèe : 2020

Résumé : L’huile d’argan est certainement la production sur laquelle pourrait reposer un projet de développement socio-économique. Le système traditionnel de production et de commercialisation de l’huile d’argan a en effet évolué très rapidement ces dernières années, avec la création de coopératives et des entreprises privées. Cette huile est très demandée et recherchée au Maroc comme à l’étranger. Le commerce des produits d’arganier constitue ainsi, de nos jours, un vrai paradigme économique du fait de la demande croissante par le marché extérieur, notamment par les industries cosmétiques européennes.