Projet de fin d'étude : Effets pharmacologiques et thérapeutiques de l’épine-vinette (Berberis vulgaris) et ses principaux alcaloïdes

Etudiant : KHATTABI OUMNIA

Filière : LF SVI - Option Biotechnologies Microbiennes

Encadrant : Pr. DAHCHOUR ABDELKADER

Annèe : 2021

Résumé : Nous avons effectué une étude bibliographique sur l’épine- vinette (Berberis vulgaris) en se focalisant principalement sur ses effets pharmacologiques et thérapeutiques plus particulièrement ceux de ses différents composants chimiques notamment les alcaloïdes. Berberis vulgaris est un arbuste épineux à feuilles caduques qui pousse à environ 3 mètres de hauteur, et qui est réparti généralement en Europe, Etats Unis, et quelques régions de l’Asie du Sud et de l’Ouest. Sa composition chimique est riche en acides organiques, en composés phénoliques, en flavonoïdes et en alcaloïdes dont la berberine et la berbamine qui constituent un acteur clé pour le traitement contre la colique, la dyspepsie, la constipation, la goutte et les rhumatismes grâce à leurs propriétés apéritives, toniques, diurétiques et anti- inflammatoires. Leur exploitation dans les domaines de santé traditionnels ainsi que dans l’industrie pharmaceutique moderne a permet de développer plusieurs méthodes de traitement tout en améliorant leur efficacité curative.