Etudiant : ATTER ABDELAZIZ

Filière : LF SMC - Option Chimie Analytique

Encadrant : Pr. RAIS ZAKIA

Annèe : 2021

Résumé : Ce travail s’intéresse à la valorisation du pin d’Alep de la région Fès Meknès par extraction des huiles essentielles de leurs aiguilles par hydrodistillation. Dans un premier temps, une caractérisation du matériel végétal a eu lieu par mesure des paramètres physico-chimiques et par spectroscopie avant et après extraction des huiles essentielles. Les résultats montrent que les aiguilles de Pin sont légèrement acide, portent une charge minérale moyennement forte. Elles sont composées du carbone et de l’oxygène pouvant former des composés carbonylés (cétone, aldéhydes) des groupes de composés aromatiques et des traces d’éléments Fe, P, Mg, Mn, Ca, Zn, Cu et Cr dans l’ordre décroissant. Le rendement d’extraction est de 0.65%. L’identification de l’HE par chromatographie sur couche mince enregistre la présence de plusieurs constituants.