Etudiant : ELKAOUANI HAFSA

Filière : LF SVI - Option Biotechnologies Microbiennes

Encadrant : Pr. EL MESKAOUI ABDELMALEK

Annèe : 2021

Résumé : Au cours de ce travail nous avons étudié les plantes médicinales et aromatiques en phytothérapies pour essayerd'être mieux formée et de pouvoir être à même conseiller en phytothérapies.Nous avons vu l'usage des plantes médicinales et aromatiques à des fins thérapeutiques.Nous avons introduit L’importance des plantes médicinales ne cesse d’augmenter en relation, la phytothérapie est une pratique très ancienne. Elle doit beaucoup à la médecine « arabo-islamique » qui a joué un rôle important. Les connaissances antérieures ont été transmises oralement à travers les générations et ont été enrichies. De nos jours, les plantes médicinales peuvent apporter des solutions intéressantes aux limitations liées à la santé, notamment dans les pays en développement. La promotion de la phytothérapie va nous permettre de protéger les savoirs de nos ancêtres qui tendent à disparaître. De par ses fonctions, l'Institut National des Plantes Médicinales et Aromatiques -Maroc tend à contribuer au développement de nouvelles médecines naturelles en étroite collaboration avec les décideurs de ce secteur pour préserver sa neutralité, sa biodiversité, son innocuité et sa qualité. D'autre part, c'est un sous-produit de la médecine traditionnelle.Avec la forte augmentation de la demande mondiale enregistrée ces dernières décennies pour les plantes médicinales et leurs produits dérivés et, d’autre part, avec le nombre croissant d’utilisateurs et la diversité des domaines de leur valorisation. Le nombre d’espèces à vertus médicinales ne cesse également d’augmenter au Maroc.