Etudiant : ALILOU KHADIJA

Filière : LF SVI - Option Physiologie-Pharmacologie

Encadrant : Pr. Autre

Annèe : 2021

Résumé : La Vitamine C, utilisée dans de nombreux produits cosmétiques, est issue de la synthèse du D-Glucose. Elle est principalement utilisée dans les produits anti-âge pour ses actions sur la synthèse de collagène, la différenciation cellulaire, son pouvoir antioxydant, éclaircissant pour unifier le teint. Elle permet de lutter contre les dommages causés par le vieillissement cutané dus essentiellement aux rayonnements UV. Cependant, l’acide L-ascorbique est un composé très instable en solution et donc difficile à formuler. Les dérivés d’acide ascorbique sont issus de l’estérification de ce dernier, les plus utilisés sont : le palmitate d’ascorbyle et les sels de phosphate d’ascorbyle (sodium et magnésium). Le palmitate d’ascorbyle, composé lipophile, pénètre facilement dans la Peau contrairement aux sels de phosphate d’ascorbyle de part leur structure hydrophile. Cependant, les sels de phosphate d’ascorbyle présentent une stabilité nettement supérieure au Palmitate d’ascorbyle. Les conditions de formulation et de stockage ainsi que les ingrédients de la formulation influent sur la stabilité de ces dérivés d’acide ascorbique. Néanmoins, les dérivés d’acide ascorbique présentent des propriétés biologiques similaires à la vitamine C. Ainsi, ils Peuvent servir de substituts dans les formulations cosmétiques.