Projet de fin d'étude : Les huiles essentielles

Etudiant : EL HASSANI SOUMIYA

Filière : LF SMC - Option Chimie Bio-Organique

Encadrant : Pr. EL HALLAOUI MENANA

Annèe : 2022

Résumé : Les huiles essentielles, mélanges complexes de composés organiques, sont extraites à partir des différents organes de la plante ( feuilles, fruits, fleurs, graines,...) Par divers procédés ( hydrodistillation, enfleurage, CO2 supercritique,...) . Elles présentent un intérêt économique considérable par leurs applications dans les industries pharmaceutiques, agro-alimentaire, cosmétologie,... Plusieurs travaux de recherche ont été focalisés sur des plantes extraites utilisée comme huiles essentielles à savoir huile essentielle de Thym, huile essentielle de lavande et huile essentielle de Matricaria Chamomilla L. Ces huiles ont montré différents activités biologiques comme antifongique, antibactérienne, anti-inflammatoire et antioxydant...