Etudiant : EL-MIZABI FATINE

Filière : LF SMC - Option Chimie Bio-Organique

Encadrant : Pr. EL HALLAOUI MENANA

Annèe : 2022

Résumé : Les huiles essentielles, mélanges complexes de composés organiques, sont extraites à partir des différents organes de la plante (feuilles, fruits, fleurs, graines,...) par divers procédés ( hydrodistillation, enfleurage, extraction par CO2 supercritique,...) Elles présentent un intérêt économique considérable par leur applications dans les industries pharmaceutiques, agro-alimentaire, Cosmétiques... Plusieurs travaux de recherche ont été focalisés sur des plantes extraites utilisée comme huiles essentielles à savoir huile essentielle de Thym, huile essentielle de lavande et huile essentielle de matricaria chamomilla L. Ces huiles ont montré différentes activités biologiques comme antifongique, antibactérien, anti-inflammatoires et antioxydante...