Etudiant : GARANTI RAJAE

Filière : LF SVI - Option Biotechnologies Microbiennes

Encadrant : Pr. EL MESKAOUI ABDELMALEK

Annèe : 2023

Résumé : L’Aloe vera est une plante médicinale, dont l'origine exacte n’est pas claire. On pense qu'elle est originaire de la péninsule arabique et qu'elle s'est répandue dans le monde entier au fil des siècles grâce aux échanges commerciaux et aux voyages. Le nom générique Aloe vient du latin Aloe et du grec αλόη. Il est probablement dérivé de l'arabe « abluât » ou de l'hébreu « alu » qui signifie chose amère. On distingue deux parties dans la feuille : le suc contenant de nombreuses anthraquinones, aux propriétés laxatives, et le mucilage contenant pas moins de 75 ingrédients actifs, aux propriétés « multiples ». On distingue aussi les composantes chimiques des feuilles Antrhanones, les acides aminés essentiels et secondaires, les vitamines, les enzymes .... En application cutanée, le gel est cicatrisant, hydratant, et antiprurigineux. Il est anti inflammatoire, anti-infectieux, antioxydant et même pour la protection contre les maladies digestives et anti âge. Ces nombreuses propriétés exploitées depuis des millénaires ont été confirmées par les nombreuses études réalisées notamment grâce à l’engouement de la communauté scientifique pour cette plante.