Etudiant : JITITE CHAIMAE

Filière : LF SVI - Option Biotechnologies Microbiennes

Encadrant : Pr. BENJELLOUN AHMED SAMIR

Annèe : 2023

Résumé : Les plantes aromatiques et médicinales "PAM" sont composées de molécules biologiquement actives ayant des effets physiologiques et pharmacologiques sur les fonctions vitales des organismes vivants. La cannelle et le fenugrec sont deux plantes très prisées, vénérées pour leurs qualités aromatiques et leurs bienfaits médicinaux. Leurs propriétés nombreuses et bien connues les rendent très recherchés dans diverses industries. Les plantes aromatiques et médicinales sont depuis longtemps utilisées pour traiter diverses maladies, y compris le diabète de type2. Le diabète de type 2 peut être géré efficacement à l'aide du fenugrec et de la cannelle. Leurs constituants bioactifs sont connus pour réduire considérablement le taux de la glycémie, ce qui entraine un effet bénéfique global.