Etudiant : EL ASRAOUY HOUDA

Filière : LF SVI - Option Ecophysiologie Et Production Végétale

Encadrant : Pr. SENHAJI RHAZI NAJIB

Annèe : 2023

Résumé : Depuis l’antiquité, l’homme n’a cessé d’utiliser les plantes aromatiques, médicinales et les huiles essentielles pour se soigner. Autrefois basée sur des connaissances empiriques, l’aromathérapie et médecine traditionnelle se fait aujourd’hui plus scientifique. Le développement des méthodes analytiques permet de connaitre avec précision la composition des huiles essentielles ainsi que leur activité sur le corps humain. Ce travail a pour but d’étude la composition chimique et méthode d’extraction des huiles essentielles des plantes aromatiques et médicinales ainsi que l’activité biologique des huiles essentielles.