Etudiant : EL KANDOUSSI YAMNA

Filière : Chimie Industrielle (LP-CI)

Encadrant : Pr. BENMESSAOUD ABDELHAFID

Annèe : 2021

Résumé : Notre sujet se déroule autour de la technologie laitière dont on a mis en évidence tous les procédés de transformation de lait et on a donné des exemples de production des dérivés de lait comme le beurre le fromage etc...