Projet de fin d'étude : Détection des agents pathogènes dans les aliments par PCR

Etudiant : DAHANI GHITA

Filière : LF SVI - Option Biotechnologies Microbiennes

Encadrant : Pr. LAHMASS ILIASS

Annèe : 2022

Résumé : La contamination des aliments jouent un role très important dans l'apparition de nombreux pathogènes qui sont très graves pour la santé,et pour réparer ce problème il y a plusieurs méthodes qui controlent les aliments tels que les méthodes de conservations; la PCR en temps réel qui est une méthode de biologie moléculaire a pour but de détecter les germes pathogènes ,très rapides et très utilisables dans le secteur agro-alimentaire et aussi bien dans le domaine médical ,on peut dire aussi que la sécurite sanitaire des aliments est une résponsabilité partagée par les gouvernements ,les producteurs et les consommateurs.