Etudiant : EL- MASMOUDI OUMAYMA

Filière : LF SVI - Option Ecophysiologie Et Production Végétale

Encadrant : Pr. DERWICH EL HOUSSAINE

Annèe : 2023

Résumé : Ce projet de fin d'études examine l'extraction, la composition chimique et l'activité biologique de deux plantes, Cannabis sativa et Nigella sativa. Les deux plantes contiennent des composés actifs tels que les cannabinoïdes et les thymoquinones, qui ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancéreuses. L'extraction des composés actifs a été effectuée à l'aide de différentes méthodes, telles que l'extraction par solvant et l'extraction assistée par ultrasons. L’étude bibliographique a montré que l'extraction assistée par ultrasons est une méthode plus efficace pour extraire les composés actifs. Les recherches de cette étude pourraient avoir des implications importantes pour l'industrie pharmaceutique et la médecine alternative.