Projet de fin d'étude : Produit de terroir marocain : Argania spinosa

Etudiant : OUYAHYA NORA

Filière : LF SVI - Option Biotechnologies Microbiennes

Encadrant : Pr. LOUASTE BOUCHRA

Annèe : 2022

Résumé : la mémoire s'intitule un produit de terroir marocain et on a choisi comme exemple l'Argania spinosa, on a traité dans cette mémoire des généralités sur l'arganier, ensuite les procédés d'extraction de l'huile d'argan et sa composition chimique et enfin les activités biologiques et les usages de l'huile d'argan.