Projet de fin d'étude : Évaluation de l’effet antioxydant et antiulcéreux de l’extrait hydroéthanolique de Lawsonia inermis et de pollen d’abeille chez le rat wistar

Etudiant : BENAICH OMAYMA

Filière : Master Sciences Biologiques et Santé (SANBIOL)

Encadrant : Pr. LYOUSSI BADIAA

Annèe : 2021

Résumé : Notre étude visait à examiner les effets gastroprotecteurs du pollen abeille et de lawsonia inermis contre les ulcères gastriques induits par l'éthanol pure et HCL chez les rats, et à détérminer la teneur de ces extraits en polyphénols totaux et flavonoides ainsi que d’évaluer leurs activités antioxydantes par les différentes méthodes. La première partie de cette étude concerne l’extraction et la quantification des phénols totaux, des flavonoïdes par le réactif du Folin-Ciocaleu, par le trichlorure d’aluminium respectivement. Et d’évaluer de l’activité antioxydante des extraits en utilisant ainsi deux techniques : piégeage du radical DPPH et la quantification de la capacité antioxydante totale. La deuxième partie concerne l’évaluation de l’effet gastroprotécteur de lawsonia inemis et de pollen abeille. L’étude a été réalisée sur 18 rats blancs adultes mâles répartis en 6 groupes de trois rats chacun. Le groupe témoin négatif a reçu de l’eau distillée, le groupe témoin positif ou contrôle positif a reçu l’éthanol seul, le groupe standard a reçu l’Omeprasol (médicament de référence) et les deux autres groupes sont prétraités à l’extrait hydroéthanolique de pollen et de lawsonia inermis et le dernier groupe a reçu la synergie. Le traitement, administré par voie orale (gavage) a duré 15 jours suivis le 16 ème jour par l’administration de l’agent ulcérogène, l’éthanol pure et HCL, administré à tous les rats sauf à ceux du groupe témoin négatif. Les extraits hydroéthanolique contiennent une importante teneur en polyphénols totaux de l’ordre de 3,25±0,33 AGE/g et4,07±1,04 pour lawsonia inermis et pollen abeille respectivement. Les teneurs en flavonoïdes totaux sont de l’ordre 0,70±0,32mg QE/g et 1,01±0,13mg QE/g pour lawsonia inermis et pollen abeille respectivement. Lawsonia inermis possède une activité antioxydante plus importante contre le radical DPPH (IC 50 = 0,17±0,001 mg/ml) que pollen abeille (0,78 ± 0,001 mg/ml). Même constat pour l’activité réductrice du molybdate c’est lawsonia inermis qui représente la plus forte activité antioxydante. Le groupe traité par l’extrait hydroéthanolique de lawsonia inermis présente un indice d’ulcère très proche de zéro, Les groupes prétraite par les extraits hydroéthanolique de lawsonia inermis et de pollen d’abeille présente un indice d’ulcére significativement plus faible que le groupe de l’oméprazole. Le pourcentage d’inhibition d’ulcére est presque 100 % chez les trois groupes traités par les extraits hydroéthanoliques de lawsonia inermis de pollen d’abeille et de la synergie