Projet de fin d'étude : Contribution à une étude ethnobotanique des apiacées de la région d'Imouzzer-Kandar et caractérisations phytochimoque et antioxydante de deux espèces

Etudiant : ROUDI ABDELAZIZ

Filière : Master Sciences Biologiques et Santé (SANBIOL)

Encadrant : Pr. EL ARABI ILHAM

Annèe : 2021

Résumé : La richesse et diversité floristique du Maroc a permis aux habitants du Maroc depuis longtemps d’utiliser un grand nombre de plantes pour lutter contre les maladies et les épidémies. De nombreuses études montrent que la médecine traditionnelle couvre les besoins en soins de santé primaire d’une fraction importante de la population marocaine. L’objectif principal de notre étude est l’identification et le recensement des espèces végétales endémiques et cultivées, appartenant à la famille des Apiacées, dans la région d’Imouzzerkandar. Dans ce but, nous avons mené une enquête ethnobotanique auprès de 300 personnes, les résultats de cette enquête a permis de recenser 19 espèces médicinales et aromatiques des Apiacées, utilisées contre plusieurs types de pathologies. Les données ethnobotaniques sont collectées grâce à une fiche questionnaire rempli dans la zone d’étude par les habitants de la population locale, les résultats obtenus sont analysés par logiciel SPSS. D’un autre côté, et dans un but de valoriser deux espèces de notre région d’étude, nous avons mené des études expérimentales afin de déterminer les activités antioxydantes des extraits hydro-méthanoliques de deux espèces prépondérantes et importantes dans la région d’étude, Bunium incrassatum et Ammi visnaga. Nous avons également fait l’extraction des plantes précitées et la détermination de la composition phytochimique d’huile essentielle du Bunium incrassatum. Mots clé : Apiacées, Étude ethnobotanique, Étude phytochimique, Ammi Visnaga, Bunium Incrassa