Etudiant : EL YAAGOUBI KARIMA

Filière : Master Sciences Biologiques et Santé (SANBIOL)

Encadrant : Pr. LYOUSSI BADIAA

Annèe : 2022

Résumé : Les plantes médicinales ont toujours eu une place importante dans l’arsenal thérapeutique de l’humanité, dont elles ont été utilisées traditionnellement pour des soins de santé primaires. Ces plantes ont des activités biologiques très diverses, mais il faut s’assurer scientifiquement de ces effets thérapeutiques dans le but d’une utilisation saine et sans danger de ces plantes. Parmi les activités biologiques les plus étudiées des plantes médicinales, c’est l’activité antioxydante, grâce à la richesse de ces plantes en antioxydants. L’objectif visé par cette étude consiste à la valorisation d’une plante médicinale appartenant à la famille des Lamiacées via l’évaluation de l’activité antioxydante in vitro des extraits organiques de cette plante. Pour atteindre cet objectif, des extractions organiques ont été préparées par trois solvants organiques de différente polarité : méthanol, chloroforme et éther de pétrole. L’étude de l’activité antioxydante des extraits organiques in vitro est réalisée en utilisant trois tests : piégeage du peroxyde d’hydrogène (H2O2), stabilisation de l’acide 2,2 azino-bis-3-éthylbenzothiazoline-6-sulfonique (ABTS) et ferric reducing ability of plasma (FRAP). Les résultats de ces trois tests montrent que l’extrait méthanolique possède le pouvoir antioxydant le plus puissant par rapport aux deux autres extraits avec un pourcentage d’inhibition du radical H2O2 égal à (18,6 %± 0,64 %) qui est supérieur au contrôle positif (acide ascorbique). De même, le test ABTS a montré que l’extrait méthanolique a la capacité antioxydante la plus importante (25,94± 0,73 mg ET/gE). En parallèle, les résultats trouvés par le test FRAP montrent que l’extrait méthanolique a aussi l’activité antioxydante la plus importante (102,14± 0,61 mg ET/gE). Ces résultats permettent de valider l'utilisation de cette plante dans la préparation des médicaments ayant un pouvoir antioxydant.