Etudiant : EL HADDAD HAJAR

Filière : LF SVI - Option Biotechnologies Microbiennes

Encadrant : Pr. BAHHOU JAMILA

Annèe : 2022

Résumé : En s’appuient sur des études et résultats scientifiques mené sur la recherche des méthodes alternatives contre les fongicides chimiques appliqués sur les pommes en conservation. Notre sujet a pour but de démontrer au premier lieu l’importance économique des pommiers sur le marché marocain estimé de 40% et 2,5% au marché mondial, le chiffre d’affaire et les journées de travail que représente cette filière ainsi, la superficie et la production qu’elle en occupe. Or, les principales maladies rencontrées chez Malus Domestica (pourritures, maladies de blessures, parasites…) et quelques caractéristiques sur leurs agents causals. Finalement, l’utilisation de diverses approches biologiques, biopesticides, basés sur des microorganismes antagonistes, huiles essentiels qui a leur rôle sont apparue des alternatifs fiable à des pourcentage d’efficacité jusqu’à 70% par leur action inhibitrice. Cependant, l’emploi de ces alternatives dans les mélanges avec des additifs ou fongicides à faible dose est maintenue plus efficace et moins couteuse.