Etudiant : EL-ALOUANI FATIMA -ZAHRAE

Filière : LF SVI - Option Biotechnologies Microbiennes

Encadrant : Pr. LAHMASS ILIASS

Annèe : 2024

Résumé : La recherche sur les compléments alimentaires est cruciale pour comprendre leur rôle dans la santé et le bien-être. Dans ce projet, nous avons exploré en profondeur les différentes facettes de ces produits. À travers une définition claire et un historique, nous avons posé les bases de notre étude. Nous avons examiné les divers types de compléments alimentaires, des vitamines aux plantes en passant par les substances nutritionnelles. En analysant la fabrication, l'étiquetage et l'utilisation des compléments alimentaires, nous avons souligné l'importance de la réglementation et de l'information pour assurer leur sécurité et leur efficacité. Nous avons également mis en lumière les applications spécifiques des compléments alimentaires chez différentes populations, de la femme enceinte au sportif en passant par les personnes âgées. Les avantages et inconvénients des compléments alimentaires ont été examinés de près, mettant en évidence leur potentiel pour compléter l'alimentation mais aussi les risques potentiels liés à une utilisation inappropriée. Enfin, nous avons discuté des défis réglementaires et des données internationales pour une meilleure compréhension de leur consommation. De plus, les différentes sections de l’enquête que nous avons menée ont permis de recueillir de précieuses données sur les habitudes de consommation et les perceptions des individus à l’égard des compléments alimentaires. Mots clés : Compléments alimentaires, consommation, enquête, population.