Etudiant : MEZIANY HAYAT

Filière : LF SVI - Option Biotechnologies Microbiennes

Encadrant : Pr. BENZIANE OUARITINI ZINEB

Annèe : 2024

Résumé : Le dromadaire est un animal sobre, rustique, pour cela il est considéré comme le mieux adapté aux milieux arides où les conditions de vie sont extrêmement difficiles, car il présente des particularités physiologique et biochimique, qui lui permettent de lutter contre toutes les contraintes de ce milieu, ainsi qu’il est reconnu par sa résistance à la chaleur, et c’est pour cette raison l’activité camelin a été considéré comme un gagne-pain pour une large population pastorale. Le dromadaire est un animal domestique capable de produire plusieurs sous- produits qui constitue une ressource alimentaire inestimable pour les populations des régions arides et semi arides, utilisés traditionnellement pour le maintien d’une bonne santé et dans le traitement de diverses maladies. Des études antérieures ont démontré son activité antimicrobienne contre les bactéries pathogènes (Staphylococcus aureus, Escherichia coli.) et cancéreuses (Cancer du sein.). Parmi ces sous- produits on peut citer ; la graisse de la bosse, l’urine, les larmes, le lait et la viande.