Etudiant : EL KOUFI CHAIMAE

Filière : Master Chimie Analytique et Environnement (CAE)

Encadrant : Pr. SFAIRA MOUHCINE

Annèe : 2024

Résumé : L'étude présente les étapes suivies pour l'extraction et la valorisation de quatre plantes médicinales réunionnaises, incluant la caractérisation de leur composition chimique et l'évaluation de l'activité antibactérienne des extraits de leurs feuilles. L'extraction a été réalisée par macération dynamique, suivie de la séparation des produits. Les analyses chimiques ont été basées sur la chromatographie liquide à haute performance couplée à la spectrométrie de masse (HPLC-MS), ainsi que sur la spectrométrie de masse à plasma à couplage inductif (ICP-MS) pour l'analyse des métaux lourds. La stabilité microbiologique a été évaluée à travers deux méthodes : la diffusion en milieu solide utilisant des disques de papier Whatman, et la cinétique bactérienne pour étudier la croissance des bactéries sur une période donnée.