Etudiant : SLIMANI SALAH EDDINE

Filière : LF SMC - Option Chimie Analytique

Encadrant : Pr. SERRAR HOUDA

Annèe : 2026

Résumé : La demande énergétique mondiale augmente continuellement, tandis que l’utilisation massive des combustibles fossiles contribue à l’épuisement des ressources naturelles et à l’aggravation des problèmes environnementaux, notamment les émissions de gaz à effet de serre et la pollution atmosphérique. Face à ces défis, le développement de sources d’énergie renouvelables et moins polluantes est devenu une nécessité. Parmi ces alternatives, les biocarburants occupent une place importante, car ils sont produits à partir de matières organiques telles que les plantes, les huiles végétales, les graisses animales, les microalgues ou encore les déchets organiques. Le biodiesel représente l’un des biocarburants les plus étudiés et les plus utilisés. Il est principalement constitué d’esters d’acides gras, obtenus par transformation chimique des huiles végétales ou des graisses animales en présence d’un alcool et d’un catalyseur. Grâce à son origine renouvelable, sa biodégradabilité et sa faible toxicité, le biodiesel est considéré comme une alternative intéressante au diesel conventionnel. Il peut être utilisé pur ou en mélange avec le diesel classique, tout en contribuant à la réduction de certaines émissions polluantes. La production du biodiesel peut être réalisée par différentes voies, selon la nature de la matière première et les conditions opératoires. La transestérification reste la méthode la plus couramment utilisée, mais d’autres procédés, comme l’estérification, la pyrolyse et l’hydrotraitement, sont également étudiés pour produire du biodiesel ou des biocarburants liquides. Le choix du procédé dépend notamment de la qualité de l’huile, de sa teneur en acides gras libres, du type de catalyseur utilisé et du rendement recherché. Ce mémoire est organisé en trois chapitres. Le premier chapitre présente les généralités sur le biodiesel, notamment sa définition, son historique, sa composition chimique, ses propriétés physico-chimiques, ainsi que ses avantages et ses limites. Le deuxième chapitre est consacré aux principales voies de production du biodiesel et des biocarburants liquides, telles que la transestérification, l’estérification, la pyrolyse et l’hydrotraitement. Enfin, le troisième chapitre traite des méthodes de synthèse du biodiesel, en mettant l’accent sur les différents types de catalyse, à savoir la catalyse homogène, la catalyse hétérogène, la catalyse enzymatique, ainsi que les méthodes assistées par ultrasons et par micro-onde