Etudiant : EL JADIRI ABDELILAH

Filière : LF SVI - Option Biotechnologies Microbiennes

Encadrant : Pr. HAMAMOUCH NOUREDDINE

Annèe : 2025

Résumé : Ce mémoire explore les principes fondamentaux des plantes aromatiques et médicinales (PAM), en mettant en lumière leurs propriétés bioactives, les techniques d’extraction et de purification des substances actives, ainsi que leurs mécanismes d’action au niveau cellulaire et enzymatique. Dans un second temps, l’étude se focalise sur les méthodes modernes de transformation génétique appliquées aux PAM, telles que la transformation par Agrobacterium tumefaciens, la biolistique et l’édition génomique par CRISPR-Cas9. Ces techniques permettent d’améliorer le rendement, la qualité et les propriétés thérapeutiques des plantes. Enfin, l’utilisation pharmacologique des plantes transgéniques est abordée à travers la production de biomolécules thérapeutiques, telles que l’insuline végétale, les anticorps monoclonaux ou encore les vaccins comestibles. Des cas concrets, comme le riz doré et le tabac modifié, illustrent le potentiel des PAM génétiquement modifiées dans les domaines de la santé et de la nutrition. La réflexion prospective ouvre la voie à une intégration accrue de ces ressources dans la médecine moderne.