Etudiant : HDIOUD ILHAME

Filière : Master Sciences Biologiques et Santé (SANBIOL)

Encadrant : Pr. LYOUSSI BADIAA

Annèe : 2024

Résumé : Les plantes médicinales restent toujours la source fiable des principes actifs connus par leurs propriétés thérapeutiques, ce qui nous amène à la conservation de la biodiversité végétale locale. La présente étude a pour objectif d’étudier l’effet anti-inflammatoires, anti-oxydant et anti-douleur des extraits phénoliques d’Artemisia absinthium et de Rosmarinus officinalis. La méthodologie consiste à étudier l’effet anti-inflammatoire in vivo en mesurant le volume de l’œdème après l’injection de la carragénine (1 %) à l’aide d’un pléthysmométre, et aussi in vitro par la méthode d’inhibition de la dénaturation de l’albumine. L’activité antiradicalaire a été évaluée par les tests de piégeage du DPPH (2, 2 diphenyl-l- picrylhydrazyl) et de l’ABTS (acide 2,2’-azino-bis-(3-éthylbenzothiazoline-6-sulfonique)), et le pouvoir réducteur vis-à-vis de l’ion ferrique. Parallèlement, une activité analgésique a été évaluée par le test plantaire. Les extraits ont montré une importante activité antioxydante à piéger les radicaux libres DPPH et l’ABTS avec une valeur d’IC50 de 0,04±0,0005 mg/ml et 0,0011±0,0003 mg/ml pour L’A. absinthium; 0,038±0,00007 mg/ml et 0,009±0,0007 mg/ml pour le R. officinalis respectivement et à réduire le fer ferrique Fe3+ en fer ferreux Fe2+ avec une EC50 de l’ordre de 0,007 ± 0,001 mg/ml pour l’A. absinthium ; 0,012 ± 0,0004 mg/ml pour R. officinalis. Concernant l’activité anti-inflammatoire les extraits phénoliques ont montré une réduction très significative (***P < 0,001) du volume de l’œdème avec un pourcentage maximal d’inhibition de 90,85± 3,35 % et 87,66±2,75 % pour la dose de 150mg/kg de l’A. absinthium et R. officinalis. Pour l’inhibition de la dénaturation thermique des protéines (BSA), les extraits phénoliques présentent une activité anti-dénaturation significativement bonne en comparaison avec le diclofénac avec une IC50 de 0,064 0,0004 mg/ml ; 0,0630,0003 et 0,174 0,001 mg/ml pour l’A absinthium, R. officinalis et le diclofénac respectivement. Concernant l’activité analgésique les extraits phénoliques de deux plantes présentée une augmentation significative de temps de latence, avec un maximum de 10,50±0.004 secondes pour l’A. absinthium et 8,33±0,5 secondes pour R. officinalis à 1h30. Le potentiel antioxydant, anti-inflammatoire et analgésique des extraits phénoliques d’A. absinthium et de R. officinalis mise en évidence dans cette étude pourrait justifier l’utilisation de cette plante en médecine traditionnelle contre les maladies inflammatoires. Mots clés : Artemisia absinthium, Rosmarinus officinalis, activité antioxydante, analgésique, anti- inflammatoire