Projet de fin d'étude : Étude phytochimique et exploration de l’effet protecteur de l’extrait hydroéthanolique de Crataegus monogyna contre la toxicité génerée par le péroxyde d’hydrogène chez les rats Wistar
Etudiant : KHACHCHAF KARIMA
Filière : Master Sciences Biologiques et Santé (SANBIOL)
Encadrant : Pr. LAAROUSSI HASSAN
Annèe : 2024
Résumé : Cette étude vise à explorer le profil phénolique de Crataegus monogyna de la région de Fès et à évaluer l'effet de l’extrait hydroéthanolique de fruit du Crataegus monogyna Jacq sur plusieurs paramètres biochimiques contre le stress oxydatif généré par le peroxyde d'hydrogène (H₂O₂). L'étude phytochimique a révélé un profil riche en composés phénoliques de divers composés appartenant aux différents groupes chimiques à savoir les acides hydroxycinnamiques, les acides hydroxybenzoïques les flavanones, les flavones, et les flavanols avec des concentrations différentes, justifiant les propriétés antioxydantes observées in vitro. Ces résultats concordent avec les effets protecteurs de Crataegus monogyna sur différents biomarqueurs biochimiques, mettant en évidence son potentiel thérapeutique contre le stress oxydatif et ses complications associées.