Etudiant : ZIANI ACHRAF

Filière : Master Sciences Biologiques et Santé (SANBIOL)

Encadrant : Pr. EL ARABI ILHAM

Annèe : 2024

Résumé : Une enquête ethnobotanique a été réalisée auprès de 182 participants dans quatre régions : Fès, Imouzzer Kandar, Ifrane et Azrou. Les extraits hydroéthanoliques de Matricaria chamomilla (camomille matricaire) et d'Anacyclus pyrethrum ont été préparés et leurs activités antioxydantes ont été évaluées à l'aide des tests DPPH, TAC, ainsi que des dosages de flavonoïdes et polyphénols. Les études in silico ont modélisé les interactions des flavonoïdes majeurs de ces plantes avec des protéines impliquées dans l'inflammation et le cancer. L'enquête ethnobotanique a documenté 11 espèces d'Astéracées utilisées pour diverses pathologies. Les extraits éthanoliques de Matricaria chamomilla et d'Anacyclus pyrethrum ont montré des activités antioxydantes significativement supérieures à celles des extraits aqueux, grâce à une teneur plus élevée en polyphénols et flavonoïdes. Les études in silico ont révélé que des flavonoïdes comme la quercétine, la patulétine, l'apigénine et la lutéoline présentent une forte affinité pour des protéines impliquées dans l'inflammation et le cancer, suggérant un potentiel thérapeutique important. Cette étude démontre que les extraits éthanoliques de Matricaria chamomilla et d'Anacyclus pyrethrum possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires significatives, supérieures à celles des extraits aqueux. Les résultats in silico indiquent que les flavonoïdes étudiés pourraient jouer un rôle crucial dans la prévention et le traitement des maladies inflammatoires et cancéreuses. Cette recherche souligne l'importance de préserver les connaissances traditionnelles et de promouvoir leur utilisation dans la médecine moderne pour une meilleure santé publique. Mots-clés : antioxydant, in silico, Asteraceae, Matricaria chamomilla, Anacyclus pyrethrum, enquête ethnobotanique.