Etudiant : EL-AMOUMRI BOUCHRA

Filière : Master Biotechnologie, Ecologie et Valorisation des Phytoressources (BEVP)

Encadrant : Pr. BARI AMINA

Annèe : 2024

Résumé : Cette étude a été réalisée dans le but d'optimiser l'extraction des composés phénoliques à partir de trois plantes : Buddleja madagascariensis, Carpobrotus edulis et Myoporum laetum, ainsi que d'évaluer leur activité antioxydante et antimicrobienne. L'extraction a été réalisée en utilisant la méthode de sonication avec deux solvants : l'hydro-éthanol et l'acétone. Les dosages effectués ont révélé que les trois plantes présentaient des différences significatives en termes de teneur en polyphénols totaux, flavonoïdes et tanins condensées. L'extrait hydro-éthanolique de Buddleja madagascariensis s'est avéré particulièrement riche en polyphénols (362,89 mg EAG/g d'extrait) et en flavonoïdes (264,93 mg EQ/g d'extrait). En revanche, l'extrait hydro-éthanolique de Carpobrotus edulis a montré une teneur élevée en tanins condensés (17,48 g/ml). Les tests CAT et ABTS ont également démontré que les trois plantes possèdent un pouvoir antiradicalaire significatif. De plus, l'activité antibactérienne a été évaluée à l'aide de la méthode de l'antibiogramme et de la micro-dilution sur six souches différentes. Il a été observé que Candida albicans montre une forte sensibilité aux extraits des trois plantes étudiées, contrairement à la souche Staphylococcus aureus.