Etudiant : MAHJOUBI MARYAM

Filière : Master Biotechnologie, Ecologie et Valorisation des Phytoressources (BEVP)

Encadrant : Pr. BAHHOU JAMILA

Annèe : 2024

Résumé : Le pommier est une espèce fruitière essentielle tant sur le plan économique que nutritionnel, et son adaptation aux conditions climatiques locales est cruciale pour sa culture durable. La problématique de cette étude réside dans la caractérisation des variétés de pommiers au Maroc, en particulier leur tolérance au stress thermique pour identifier les cultivars les plus résilients et adaptés aux changements climatiques. Cette recherche a été menée dans les domaines expérimentaux d'Ain Taoujdate et d'Annoceur, sous l'égide de l'Institut National de la Recherche Agronomique de Meknès (INRA). Les expérimentations ont inclus une analyse comparative des paramètres physiologiques et biochimiques des différentes variétés de pommiers, tels que la cire cuticulaire, la chlorophylle, la surface foliaire, la densité et la conductance stomatique. Les résultats ont révélé des variations significatives dans la tolérance au stress thermique parmi les variétés. En particulier, des différences ont été observées dans la protection contre la perte d'eau, la capacité de photosynthèse, les adaptations morphologiques, et les ajustements de la transpiration et des échanges gazeux. L'Analyse en Composantes Principales (ACP) a été utilisée pour identifier les cultivars les plus résilients aux conditions climatiques changeantes, offrant ainsi des perspectives pour une culture durable du pommier dans la région de Fès-Meknès. Les principaux résultats de l'étude révèlent une hétérogénéité significative parmi les variétés de pommiers en termes de tolérance au stress thermique. Les expérimentations menées dans les domaines expérimentaux d'Ain Taoujdate et d'Annoceur ont montré des différences notables dans la cire cuticulaire, la chlorophylle, la surface foliaire, la densité et la conductance stomatique entre les variétés. Les variétés plus tolérantes au stress thermique comme Golden smouti et Burki gala ont démontré une meilleure capacité de photosynthèse, des adaptations morphologiques favorables, ainsi que des ajustements efficaces de la transpiration et des échanges gazeux. Pour poursuivre cette recherche, il serait pertinent d'explorer davantage les mécanismes physiologiques et biochimiques sous-jacents à la tolérance au stress thermique, ainsi que de tester ces variétés dans d'autres conditions environnementales pour confirmer leur résilience. Une autre direction pourrait être l'étude de l'impact du stress hydrique combiné au stress thermique pour une approche plus holistique de la résilience des pommiers face aux défis climatiques.Le pommier est une espèce fruitière essentielle tant sur le plan économique que nutritionnel, et son adaptation aux conditions climatiques locales est cruciale pour sa culture durable. La problématique de cette étude réside dans la caractérisation des variétés de pommiers au Maroc, en particulier leur tolérance au stress thermique pour identifier les cultivars les plus résilients et adaptés aux changements climatiques. Cette recherche a été menée dans les domaines expérimentaux d'Ain Taoujdate et d'Annoceur, sous l'égide de l'Institut National de la Recherche Agronomique de Meknès (INRA). Les expérimentations ont inclus une analyse comparative des paramètres physiologiques et biochimiques des différentes variétés de pommiers, tels que la cire cuticulaire, la chlorophylle, la surface foliaire, la densité et la conductance stomatique. Les résultats ont révélé des variations significatives dans la tolérance au stress thermique parmi les variétés. En particulier, des différences ont été observées dans la protection contre la perte d'eau, la capacité de photosynthèse, les adaptations morphologiques, et les ajustements de la transpiration et des échanges gazeux. L'Analyse en Composantes Principales (ACP) a été utilisée pour identifier les cultivars les plus résilients aux conditions climatiques changeantes, offrant ainsi des perspectives pour une culture durable du pommier dans la région de Fès-Meknès. Les principaux résultats de l'étude révèlent une hétérogénéité significative parmi les variétés de pommiers en termes de tolérance au stress thermique. Les expérimentations menées dans les domaines expérimentaux d'Ain Taoujdate et d'Annoceur ont montré des différences notables dans la cire cuticulaire, la chlorophylle, la surface foliaire, la densité et la conductance stomatique entre les variétés. Les variétés plus tolérantes au stress thermique comme Golden smouti et Burki gala ont démontré une meilleure capacité de photosynthèse, des adaptations morphologiques favorables, ainsi que des ajustements efficaces de la transpiration et des échanges gazeux. Pour poursuivre cette recherche, il serait pertinent d'explorer davantage les mécanismes physiologiques et biochimiques sous-jacents à la tolérance au stress thermique, ainsi que de tester ces variétés dans d'autres conditions environnementales pour confirmer leur résilience. Une autre direction pourrait être l'étude de l'impact du stress hydrique combiné au stress thermique pour une approche plus holistique de la résilience des pommiers face aux défis climatiques.