Etudiant : ZOLGAMI FATIMA

Filière : Master Biotechnologie, Ecologie et Valorisation des Phytoressources (BEVP)

Encadrant : Pr. BARI AMINA

Annèe : 2025

Résumé : L'ortie (Urtica spp.), plante ubiquitaire, bénéficie d'une tradition d'usage ancestrale riche et diversifiée dans de nombreuses cultures à travers le monde, notamment pour ses vertus médicinales, alimentaires et agricoles. Malgré sa popularité, une documentation systématique de ses usages traditionnels et une consolidation de ses activités biologiques avérées sont souvent fragmentaires. Le présent travail vise à combler cette lacune en réalisant une étude ethnobotanique approfondie des espèces d'ortie, en recensant leurs usages traditionnels auprès des populations locales, tout en les corrélant à une revue bibliographique exhaustive de leurs activités biologiques. L'approche méthodologique a combiné des enquêtes de terrain auprès des détenteurs de savoirs traditionnels, notamment dans des régions rurales, avec une analyse critique de la littérature scientifique existante (articles de recherche, thèses, bases de données). L'étude ethnobotanique a permis de documenter une panoplie d'usages traditionnels, allant des traitements anti-inflammatoires et diurétiques aux applications nutritionnelles et cosmétiques, révélant la richesse du patrimoine immatériel lié à cette plante. La revue bibliographique, quant à elle, a mis en lumière un large éventail d'activités biologiques confirmées in vitro et in vivo, notamment des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, antidiabétiques et antimicrobiennes, en lien avec la richesse de l'ortie en composés bioactifs tels que les flavonoïdes, les polyphénols, les caroténoïdes et les minéraux. Cette recherche met en évidence une concordance significative entre de nombreux usages traditionnels et les preuves scientifiques des activités biologiques de l'ortie, validant ainsi l'intérêt de cette plante dans la pharmacopée populaire et moderne. Cependant, elle souligne également la nécessité de poursuivre les recherches pour élucider les mécanismes d'action exacts, standardiser les extraits et évaluer la sécurité et l'efficacité cliniques des préparations à base d'ortie. La valorisation durable des espèces d'ortie passe par la conservation de leur biodiversité, la sauvegarde des savoirs traditionnels associés et le développement de produits à forte valeur ajoutée basés sur des preuves scientifiques rigoureuses. Mots clés: Urtica spp., Ethnobotanique, Usages traditionnels, Activités biologiques, Revue bibliographique, Phytothérapie, Valorisation.