Projet de fin d'étude : Contribution à l'amélioration continue : analyse des facteurs influençant la résistance à la compression verticale des emballages et maîtrise des incertitudes de mesure physico-chimiques selon l'ISO/CEI 17025 _ cas de Centrale Danone _
Etudiant : BENMASSAOUD KHAOULA
Filière : Master d'excellence: Biotechnologie Alimentaire et Management de la Qualité (BAEMQ)
Encadrant : Pr. BERRADA SANAE
Annèe : 2026
Résumé : Ce projet de fin d’études, réalisé au sein du laboratoire qualité de Centrale Danone à Salé, s’inscrit dans une démarche d’amélioration continue et de préparation à l’accréditation selon la norme ISO/CEI 17025:2017. Il traite principalement de la maîtrise de la qualité au niveau industriel, en se concentrant sur la performance mécanique des emballages en polystyrène ainsi que sur l’optimisation des méthodes de contrôle au laboratoire. L’objectif est d’assurer la fiabilité des analyses, d’améliorer les processus qualité et de renforcer la conformité aux exigences normatives.