Etudiant : EZZAHER OUMAYMA

Filière : Master Chimie Analytique et Environnement (CAE)

Encadrant : Pr. TALEB MUSTAPHA

Annèe : 2026

Résumé : Ce travail s’inscrit dans le cadre de la mise en place d’un système de management de la qualité selon les exigences relatives à la compétence des laboratoires d’essais et d’étalonnage, réalisé au laboratoire de contrôle qualité de la société SOTHERMA à Aïn Saïss. Il vise la préparation à l’accréditation et l’amélioration continue du système qualité. L’objectif est de vérifier les méthodes analytiques utilisées pour le contrôle des eaux minérales naturelles, ainsi que d’évaluer la performance globale du système qualité. L’étude expérimentale a porté sur trois méthodes analytiques : la mesure du pH, la mesure de la conductivité et la détermination du titre hydrotimétrique par titrage complexométrique à l’EDTA. Les paramètres évalués sont la linéarité, la justesse, la fidélité (répétabilité et reproductibilité intermédiaire), l’incertitude de mesure et le suivi par cartes de contrôle. Les résultats montrent que la méthode de mesure du pH présente une très bonne fidélité avec un coefficient de variation de 0,064 %. La conductivité présente une excellente linéarité avec un coefficient de détermination égal à 1 et une stabilité confirmée par les cartes de contrôle. Le titre hydrotimétrique est validé avec une bonne justesse (écart relatif de 0,30%), une bonne répétabilité (coefficient de variation de 0,65 %) L’ensemble des incertitudes de mesure est maîtrisé, notamment pour le TH estimé à 33,1 ± 0,4 °f. Le diagnostic du système de management de la qualité selon la norme montre des taux de conformité de 70% pour les exigences générales, 75% pour les exigences structurelles, 68% pour les ressources, 60% pour les exigences liées aux processus et 72 % pour le système de management. Les points forts concernent la compétence du personnel, la gestion documentaire et les conditions de travail, tandis que des améliorations sont nécessaires notamment au niveau de la traçabilité métrologique et de la gestion des prestataires externes. En conclusion, cette étude confirme la fiabilité des méthodes analytiques du laboratoire et met en évidence les axes d’amélioration du système qualité en vue de l’accréditation.